Home / All Post

Senin, 26 Juni 2017

Resep Donat Resto Yang Nikmat !! Sekarang Coba Yuk Dirumah Resepnya ... Cocok Untuk Saat Kumpul Keluarga..

Makanan Yang Satu Ini Memang sangat Digemari Semua Kalangan tanpa Memandang Umur dan Profesi Oleh karenanya cocok banget kalau saat kumpul dengan keluarga besar ada yang satu ini, walaupun sekarang donat yang murah sampai yang resto banyak dimana- mana

Oleh karena Rasa Memang Berbeda makanya banyak yang jual dan berbeda harga oleh karena kita coba buat donat resto yang enak di rumah untuk kumpul keluarga dengan resep nikmat ala donat J Co Berikut Resepnya :

Donat Ala J.CO

Bahan Bahan Donat
200 gram tepung cakra
50 gram tepung segitiga biru
50 gram gula kastor
3 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok makan ragi
200 ml susu cair
1 butir telur
3 sendok makan shortening
Sejumput garam
Water roux / tang zhong
Sesuai selera untuk toppingnya

Siapkan bahan-bahannya

Pertama-tama bikin dulu water rouxnya dengan cara campurkan 120 ml air dengan 20 gram tepung cakra, lalu masak di atas api kecil hingga mengental, kemudian biarkan sampai menjadi suhu ruang.


Campurkan semua bahan donat KECUALI shortening dan garam, lalu aduk hingga setengah kalis, lalu tambahkan shortening dan garam, kemudian aduk hingga kalis.


Kalau adonan masih lembek, bisa bunda tambahkan tepung sesikit demi sesikit sambil di uleni sampai adonan benar-benar kasil elastis, lalu jika adonan sudah kalis, tutup adonan menggunakan plastik wrap kemudian diamkan untuk proses proofing.Biarkan sampai adonannya mengembang 2x lipat

Kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera. (Kalau saya tiap adonan beratnya 50 gram, biar agak gede haha)Bulatkan adonan, lalu gilas menggunakan rolling pin kemudian bolongin tengahnya menggunakan spuit.


Lakukan hingga adonannya habis, lalu diamkan lagi kurang lebih selama 10 menit.


Panaskan minyak, lalu goreng donat di atas api kecil, dan jangan dibolak balik yah!! Biar minyak tidak meresap banyak pada donat, dan ini donat yang sudah digoreng, montok, menul-menul, gemeesss liatnya hihi, kasih toping sesuai selera de enak, lembuuutttt banget hehe



Selamat Mencoba Bantu Share Untuk Yang Lain Bunda

Kamis, 22 Juni 2017

Manisan Mangga Ini Cocok Banget Deh Untuk Saat Lebaran ..Seger Manis Asem... Ini Resep Nikmatnya..

Ngemil yang segar-segar asem pedas manis yuk, Buah mangga muda hasil metik dari pohon dirumah ortu beberapa waktu lalu yang buahnya lebat banget, disambel muluu bosan juga hihii,

Akhirnya sebagian aku jadikan yang tahan lama saja, dibikin manisan, mantapp disantap saat cuaca lagi panas-panasnya, mudah banget bikinnya, ehh kalo ngga ada mangga muda, buah kedondong juga enak loh dibikin manisan kaya gini


Manisan Mangga Muda

Bahan Bahan
750 gram mangga muda (lebih baik kalo mangganya yang bijinya msih putih empuk)
250 gram gula pasir (manis sesuai selera)
1 sendok makan garam
Cabe rawit merah pedasnya sesuai selera diulek kasar
500 cc air
Setetes pewarna kuning (optional)
1/2 sendok teh kapur sirih larutkan dengan air secukupnya untuk merendam irisan mangga brtujuan agar nantinya irisan mangga tetap renyah walaupun tersiram air panas dan terendam air gula

Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Kupas buah mangga, lalu potong-potong sesuai selera, kemudiam rendam dengan air kapur sirih selama 30 mnit

Setelah 30 menit, bilas mangga dan Cuci sampai bersih kemudian tiriskan

Masak air dan gula pasir, lalu masukan juga garam, pewarna kuning dan ulekan cabe rawit, hingga mendidih.

Kemudian langsung tuangkan ke dalam wadah yang berisi irisan mangga, aduk rata.

Dinginkam dulu suhu ruang, setelah uapnya hilang baru simpan ke dalam kulkas supya bumbunya bisa lebih meresap.

Selamat mencoba

Senin, 19 Juni 2017

Mau Kumpul Keluarga Makin Seru !! Coba Resep SUS Kering Keju Crispy Renyah Maknyusss

Kue Sus Kering Keju Spesial Ini Memang Bikin Kumpul Jadi asyik Nikmat dan Seru Deh . Resepnya Juga Kaga Terlalu Ribet yuk Dicoba


Sus Kering Kejuby

Bahan Bahan
100 gram margarin
250 gram air
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung segitiga
75 gram keju cheddar/edam parut
3 butir telur
1 sendok teh baking powder

Cara Membuat Sus Kering Kejuby

Rebus margarin, air, dan garam, lalu aduk sampai mendidih. dan matikan api, kemudian masukkan tepung, dan nyalakan api kecil saja, aduk trus sampai KALIS, angkat dan biarkan hangat.

Dalam wadah lain masukkan telur satu persatu sambil dimixer sampai rata, lalu tambahkan keju parut, dan baking powder sambil dikocok rata

Masukkan adonan ke dalam kantung segitiga, lalu kasi spuit kerang, kemudian spuitkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega/dikasi kertas roti (aku pake loyang anti lengket)

Panggang adonan di dalam oven pada suhu 200 derajat sekitar 20 menit, dan jangan buka oven selama proses in biar sus tidak kempis

Lanjutkan panggang dengan suhu 130 derajat selama 40-50 menit lagi/sampai kering bener.(suhu oven beda-beda) sampe kuning kecoklatan dan kriukk..

Tadaaaa, aromanya harumm bangettt, crunchy, kresss dan gurihh (sambil di angkat aku comot-comot juga, sampe ini mulut penuh terus hehehe)

Sus Kering Keju, recomended. tastenya pas semua di lidahku dan textur dalemnya juga kopong bangettt

One bite never enough! Camilan sehat buat keluarga

Tadi jadi 1 toples tapi toples tinggi yah, toples ukuran 1 kg itu hehehe ngirit bener.

Selamat mencoba

Mau Bikin Rendang Saat Lebaran Tapi MAHAL !! Coba Resep Rendang Ekonomis Dan Nikmat Pasti Bikin Nagih...

Jika resep sebelumnya memakai bumbu yang melimpah supaya menghasilkan 'dadak rendang' yang banyak pula, karena konon 'dadak rendang'nya itulah yang bikin enak, tapi resep yang ini justru kebalikannya, soalnya masak ini sbenarnya ngga niat, jadi bumbu yang digunakan apa yang tersedia dalam kulkas saja, seperti kelapanya, cabenya, rempah dapurnya semua serba sedikit. Gitu juga dagingnya ga Perlu Banyak

. tapi soal rasa tetep saja rasa rendang, maknyusss dan nendang banget enaknya

Rendang Ekonomis

Bahan Bahan
250 gram daging (potong setebal 2 cm)
750 ml santan (dari 250 gram kelapa parut)
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh asam jawa (diencerkan dengan air hangat, saring airnya)
Secukupnya garam, gula pasir

Bumbu Halus
3 buah cabe merah kering (rendam air panas hingga lunak, lalu giling halus)
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
1/2 ruas jari lengkuas
1/2 ruas jari jahe

Cara Membuat Rendang Ekonomis

Campurkan bumbu halus ke dalam santan, lalu masak diatas api bersama serai, daun salam, daun jeruk serta air asam, kemudian masukkan dagingnya, dan masak sambil sesekali diaduk-aduk.

Setelah santan mendidih dan mulai menyusut, beri bumbu garam dan gula. aduk rata.

Aduk-aduk terus sampai kuahnya mengental dan berminyak, lalu angkat. (Pada step ini hasil akhir rendang tidak seperti kebanyakan, kuahnya berwarna cenderung coklat kemerahan tapi bukan masalah kaan?).

Karena santan yang dipakai bukan santan kental (kelapa parutnya cuma 1/4 kg atau asumsi 1/2 butir) jadi hasil akhir rendang tidak bisa berwarna lebih gelap, soalnya minyak yang keluar dari santan begitu sedikit alhasil rendang tidak 'tergoreng' sempurna.

Solusi saya : ketika rendang sudah mulai mengental (seperti pada step 4) tambahkan dengan minyak goreng secukupnya (jangan terlalu banyak juga). Lanjutkan memasak sambil terus diaduk hingga memperoleh hasil yang diharapkan.

Selamat mencoba

Minggu, 18 Juni 2017

Resep Nikmat Kue Gabus Renyah Dan Gurih.. Ayu Buruan Coba Resepnya .. Cocok Untuk Saat Lebaran Bunda..

 Aku sarankan daripada membeli cemilan yang belum tentu enak dan bersih mending bunda membuat sendiri di rumah. Selain itu Bahan dan cara membuat telur gabus ini sangat mudah dan simple, karena kita cukup menyiapkan 3 bahan utama saja, ialah tepung kanji, keju dan telur.


Telor Gabus

Bahan - Bahan
Tepung tapioka/tepung sagu (sagu tani) sebanyak 500 gram
Keju cheddar parut sebanyak 100 gram
Telur sebanyak 5 butir
Margarine sebanyak 150 gram
Garam sebanyak 1 ½ sendok teh
Minyak goreng secukupnya  (dingin)

Cara Membuat Telor Gabus Yang Renyah dan Gurih

Masukkan 500 gram tepung sagu dengan 1 ½ sendok teh garam dan 100 gram keju parut ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan 150 gram margarin dan 5 butir telur, lalu uleni hingga kalis atau sampai tidak lengket lagi pada tangan.

Pastikan adonan yang bunda uleni harus benar-benar kalis, jangan sampai ada bahan-bahan yang masih belum menyatu, atau bisa bunda tambahkan margarin lagi apabila perlu. Dan ingat, jangan sekali-kali bunda menambahkan air pada adonan.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulatan, kemudian pilin menjadi berbentuk panajang seperti yang terlihat pada gambar.

Masukan minyak goreng ke atas wajan secukupnya dan JANGAN dulu menyalakan kompor. Lalu masukkan adonan telur gabus yang sudah dipilin-pilin tadi sampai penuh, kemudian setelah nyalakan kompor. [ jangan memasukan/menggoreng kue gabus ke dalam minyak yang panas]

Goreng kue gabus di atas API KECIL hingga kue mengapung ke atas. Begitu kue mengapung segera naikan apinya menjadi sedang lalu goreng hingga warnanya menjadi coklat keemasan, angkan dan tiriskan.

Setelah kue telur gabus dingin segera masukan ke dalam toples kedap udara supaya kerenyahanya tetap terjaga.

Note :

Untuk proses penggorengan adonan selanjutnya, bunda pastikan minyak gorengnya biarin dingin dulu. Atau bunda bisa menyiapkan 2-3 wajan penggorengan supaya prosesnya bisa cepat.

Dalam proses penggorengan telur gabus ini memang agak sedikit ribet, tetapi akan terobati dengan hasil yang kita dapatkan, yaitu kue telur gabus yang renyah kriuk gurih dan enak.

Untuk bentuk telor gabus ini tidak hanya panjang seperti pada umumnya bisa bunda kreasikan sesuai selera seperti kue keuk juga tidak apa-apa bunda ya.

Selamat mencoba ya…! Boleh bunda bagikan resepnya ke teman bunda yang lain supaya dapat merasakan kerenyahan dari kue telur gabus

Sabtu, 17 Juni 2017

Mau Menambah Nafsu Makan Anak Yuk Bikin Dirumah Resep Ini...Puding Strowberry Nikmat dan Lezat Untuk

Resep Puding Busa Strawberry. Nafsu Makan Meningkap Pesat Semua Mau di Buat, Mau di Makan enak dan sehat

Puding Busa Strawberry

Bahan Bahan A
1 bungkus agar-agar
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan perasa strawberry
2 gelas aqua air

Bahan Bahan B
2 butir putih telur
1 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus vanili

Bahan Bahan C
1 bungkus agar-agar
3 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus vanili
2 butir kuning telur
1 sendok makan perasa strawberry
1 bungkus susu kental manis

Cara Membuat Puding Busa Strawberry

Masak semua bahan A hingga mendidih

Sambil nunggu mendidih buat adonan B. mix putih telur dengan gula hingga kaku, sambil masukan vanili.

Setelah bahan B jadi, dan bahan A sudah mendidih. Masukan bahan A ke dalam bahan B sambil terus di mix.

Mix sampai ke dua adonan merata.

Masukan adonan ke dalam wadah lalu simpan di dalam kulkas selama 10 menit.

Sementara menunggu 10 menit. Buat adonan C kocok lepas kuning telur, satukan semua bahan C dan panaskan di atas kompor aduk terus jangan sampe telur menggumpal. Aduk adonan hingga mendidih.

Setelah adonan mendidih, angkat adonan hilangkan uap panasnya sebentar kemudian ambil adonan di dalam kulkas lalu tuang adonan C ke dalam adonan yang sudah dingin, kemudian masukan lagi ke dalam kulkas dan tunggu 1 jam.

Puding Busa Strawberry sudah jadi dan siap bunda sajikan eummmm nyam nyam

Kamis, 15 Juni 2017

Resep Sederhana Membuat Brownies Nikmat dan Pasti Enak.. Dicoba yang yah resepnya..

Siapa Sih kaga suka makan kue brownies..? pasti bohong kalau tidak suka kue yang ini memang kue khas ini yang disajikan untuk tamu atau anteran buat tua yang cocok banget loh tapi kita mungkin kebayang harga yang mahal dan tidak kalau buat sendiri

Sekarang bunda jangan khawatir karena ada resep nikmat yang simple dan pasti enak deh dicoba yah bunda dirumah

Brownis Kukus Sederhana Anti Gagal

Bahan Bahan
5 sendok makan tepung terigu (saya pake segitiga biru)
3 sendok makan coklat bubuk (saya pake coklat bubuk kiloan)
1 sendok teh garam
1 sendok teh soda kue
1/2 batang coklat cair (sesuai selera)
1 butir telur
3 sendok makan gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Toping keju parut

Cara Membuat Brownis Kukus Sederhana Anti Gagal

Campurkan adonan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, garam dan coklat cair (adonan A)

Kemudian diwadah lain campur telur dan gula, kocok hingga berbusa (adonan B)

Tuang adonan B ke dalam adonan A sedikit demi sedikit sampai homogen kemudian beri minyak goreng secukupnya agar adonan menjadi liquid

Panaskan kukusan, tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan adonan

Tunggu hingga 25 menit, kemudian angkat

Hati hati ya tunggu adonan sampai benar benar dingin soalnya punya saya belum dingin udah saya balik alhasil pecah hihi

Selamat mencoba
Langganan: Postingan (Atom)