Sabtu, 12 Agustus 2017

Daging Bekicot Memang Lunak dan Kenyal Dimakan !! Tapi Gimana Menurut Islam Hukum Memakan Bekicot ?? Ini Ulasannya..

Mungkin sebagian dari kita banyak yang bertanya apa sih Hukum Memakan Bekicot Menurut Islam. karena beranggapan bahwa bekicot / keong adalah hewan yang menjijikan tp di lain sisi ada yang beranggapan bahwa bekicot adalah makan yang melezatkan rasanya. bahkan di sebagian negara seperti di jepang atau thailan bekicot adalah makanan yang di anggap mewah dan istimewa.

Menurut hasil dari penelitian daging bekicot ternyata banyak mengandung kaya protein dan cangkang bekicot kaya akan kalsium dalam daging nya banyak mengandung asam amino.

Bagi yang bisa mengolah nya bekicot memang menjadi hidangan yang lezat tp tidak bisa bekicot saja. Ada beberapa bekicot yang bisa kita makan dan tidak bisa kita makan.

Perlu kita ketahui bahwa bekicot / siput / keong itu di bagi menjadi dua yaitu ada bekicot/siput yang hidup di darat dan ada yang hidup di air/laut. Dan kebanyakan bekicot air/laut yang sering masyarakat makan bukan bekicot darat.

Bagaimana Pendapat Ulama Tentang Memakan Bekicot Menurut Islam

Dalam hal ini banyak persepsi yang menghalalkan dan ada juga yang mengharamkan bekicot. Sebagian ulama seperti imam malik mengatakan memakan bekicot di perbolehkan jika di masak terlebih dahulu.akan tetapi ada pendapat lain yang mengatakan bahwa blekicot darat haram. Seperti Firman Allah QS. Almaidah : 3

Artinya : Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala. Dan (diharamkan juga) mengundi nasib dengan anak panah, (mengundi nasib dengan anak panah itu) adalah kefasikan. Pada hari ini orang-orang kafir telah putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut kepada mereka dan takutlah kepada-Ku. Pada hari ini telah Kusempurnakan untuk kamu agamamu, dan telah Ku-cukupkan kepadamu nikmat-Ku, dan telah Ku-ridhai Islam itu jadi agama bagimu. Maka barang siapa terpaksa. karena kelaparan tanpa sengaja berbuat dosa, sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.

Maka bisa di simpulkan jika kita memakan blekicot darat itu maka haram hukumnya. Karena halalnya binatang darat itu di sembelih terlebih dahulu sedangkan bekicot tidak bisa di sembelih dan statusnya bangkai.dan bangkai haram hukumnya untuk di makan.

Kemudian bekicot air/laut justru di halal kan oleh Allah SWT karena bekicot air/keong termasuk golongan hewan air yang menunjukan kehalalan hewan air, seperti dalam Firman Allah QS. Almaidah: 96

Artinya : Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang dalam perjalanan; dan diharamkan atasmu (menangkap) binatang buruan darat, selama kamu dalam ihram. Dan bertakwalah kepada Allah Yang kepada-Nyalah kamu akan dikumpulkan.

Pembaca yang budiman bekicot memang ada dua jenis bekicot yang hidup di air dan bekicot yang hidup di darat, tp menurut pandangan islam bekicot yang hidup di darat memang haram hukumnya untuk di makan karena tidak bisa di sembelih, sedangkan bekicot air / keong memang diperbolehkan untuk dimakan karena sudah ada dalilnya di atas. Semoga penjelasan Hukum Memakan Blekicot Menurut Islam disa bermanfaat agar bisa membedakan mana yang halal dimakn dan mana yang haram di makan.

Rabu, 02 Agustus 2017

Suka Makan Pecel Karena Sambel Yang Enak !! Coba Bikin Sendiri Aja Sambelnya Dirumah.. Ini Resep Sambel Terasi Pecel Yang Terkenal...

Suka Makan Pecel dan Ayam Pinggir Jalan Karena Cabenya Yang Enak dan Bikin nambah Terus Sekarang Bisa Kita Coba dirumah resep sambal terasi pecel yang nikmat ..

Yuukk mari dicoba resep sambal terasinya ala abang-abang pecel lele pedasnya makyusss,...

Biar makan makin berselera bun, enak disajikan dengan lalapan bun atau sebagai pelengkap hidangan makan siang,selamat mencoba

Sambal Terasi

Bahan-bahan
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
1 buah tomat
1 sendok makan terasi
1 sendok teh garam
3 sendok makan gula merah
10 buah cabe rawit merah
1 buah cabe merah besar
1 buah jeruk purut

Cara Membuat Sambal Terasi

Bersihkan semua bahan

Goreng hingga matang semua bahan kecuali jeruk dan gula.

Ulek semua bahan, lalu masukkan gula merah, garam. kemudian beri air jeruk purut.

Sambal siap disantap dengan lalapan dan makanan lainnya.

Selamat mencoba

Selasa, 01 Agustus 2017

Mau Makan Kue Rasa Buah Nangka Yang Nikmat !! Ini Resep Kue Nangka 2 Rasa Spesial... Pasti Nagih...

Kue Yang Cantik Ini Memang Harus Dicoba deh Resepnya Karena bikin Nagih dan Selalu Ingin Memakannya Jangan Ketinggalan Yah Resepnya

Resep Membuat HunKwe Nangka 2 Rasa. Enak, Legit dan Ngangenin

Hunkwe Nangka

Bahan Bahan

1 bungkus tepung hunkwe
1250 ml santan kelapa
200 gram gula pasir
1 sachet coklat bubuk
1/2 sendok teh garam
Nangka potong potong secukupnya
Daun pisang secukupnya


Cara Membuat Hunkwe Nangka

Campurkan tepung hunkwe, santan, garam dan gula pasir, aduk rata

Rebus bahan yang sudah dicampur sampai mendidih atau sampai meletup-letup sambil diaduk-aduk, lalu ambil 1/4 adonan putih kemudian campurkan dengan coklat bubuk, aduk rata

Tuangkan potongan nangka ke dalam adonan, aduk rata.

Tuangkan adonan coklat dan putih ke dalam daun pisang, lipat rapih

Hunkwe siap di sajikan

Cuaca lagi terik panas gini paling enak makan HunKwe yang sudah didinginkan dikulkas, makan 1 sih gak cukuppp

Senin, 31 Juli 2017

Kue Lapis Memang Nikmat ! Apalagi Kalau Kue Lapis Pelangi Yang Cantik Ini Bikin Nagih... Ini Resepnya...

Camilan sore teman minum teh hangat, bahan dan cara bikinnya sih gampang bunda, tapi memang kudu sabar kalo pengen dapat hasil layer yang bagus.

Bahan-bahn yang nanti saya tulis ini untuk 1 resep ya bun, kalo untuk jadi 1 loyang seperti cuma saya ini, saya pake 3 resep. Jadi tinggal kalikan saja ya.. Happy cooking.

Kue Lapis Pelangi Takaran Sendok

Bahan Bahan
7 sendok makan tepung kanji
4 sendok makan tepung terigu
5 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh vanili
1 gelas santan
Pewarna makanan

Cara Membuat Kue Lapis Pelangi Takaran Sendok

Campurkan semua bahan sampai rata, kecuali pewarna, setelah rata, saring adonan biar tidak ada yang bergerindil.

Bagi adonan ke beberapa wadah dan beri pewarna sesuai selera.

Masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya dioles minyak goreng, biar saat dikeluarkan nanti tidak lengket.

Kukus lapisan pertama selama kurang lebih 3-5 menit, (tapi sebelum dimasukkan ke dalam kukusan, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya). Tutupnya jadi diberi serbet, biar air ga jatuh ke adonan.

Teruskan sampai lapis terakhir, dan untuk yang terakhir, kukus agak lama. sekitar 25-30 menit. Biar tanak jadi ga mudah basi.

Setelah matang, dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan dan iris sesuai selera

Siap disajikan. Selamat Mencoba ya bunda

Minggu, 30 Juli 2017

Mau Menu Anak Sehat !! Resep Nikmat Menu Tumis Sawi Asin Udang Makyosss ..

Menu Nikmat Kita Hari Ini Tumis Sawi Asin Udang Nikmat bikin nambah terus  makan cocok supaya anak pintar dan sehat tidak ribet juga bikinnya

Bikinnya super cepet, mudah dan ngirit pula. dimaem sama nasi anget, kerupuk sudah maknyoss rasanya buatku. cusss mommiess.

Tumis Sawi Asin Udang Ini Resepnya :

Bahan Bahan

2 buah tahu takwa oranye, potong kotak
1.5 ons udang kupas
3 ons sawi asin iris-iris
2 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, iris serong
4 buah cabai rawit merah utuh
1/2 sendok teh kecap ikan
Sesuai selera garam gula merica
50 cc air

Cara Membuat Tumis Sawi Asin Udang

Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan yah

Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum, lalu masukkan udang, aduk sampai berubah warna

Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan tahu takwa. lalu aduk rata, kemudian tambahkan air. aduk sampai matang. dan test rasanya

Nikmati dengan dengan nasi hangat, enak bangettt, segerrr plus sensasi cabe merahnya kletus-kletus cetarrr

Jumlah tahu, sawi/udang bisa dibanyakkin/dkurangi sesuai selera yaa, kadang ada yang lebih suka banyakkan sawinya. kadang ada yang suka banyak udangnya. fleksibel saja

Selamat mencoba Bantu Share Untuk Bunda Lain

Sabtu, 29 Juli 2017

Anak Suka Jajan Yang Manis2 !! Coba Buatkan Resep Bolen Pisang Enak dan Nikmat.. Ini Resepnya...

Suka Makanan Yang Manis dan Enak Yang Satu ini Coba Dirumah aja daripada beli terus kan bisa lebih hemat bunda

Resep Bolen Pisang No Korsvet - Berhubung nyari korsvet disini susah banget, lalu aku ubek-ubek cookpad, akhirnya nemu juga deh resep ini, kemudian aku modif dikit biar irit bahan dan bisa dipakai buat beberapa kali.

Bolen Pisang No Korsvet

Bahan Bahan A
100 gram tepung terigu cakra
50 gram margarin
1 sendok makan minyak

Bahan Bahan B
200 gram tepung terigu cakra
50 gram margarin
2 sendok makan gula pasir
80 ml air

Bahan Untuk Isian
Pisang kepok/tanduk/uli
Meses
1 lembar keju slice (potong jadi 16 bagian)

Cara Membuat Bolen Pisang No Korsvet

Campurkan semua bahan A, lalu uleni sampai kalis kemudian diamkan selama 15 menit

Campurkan semua bahan B (gula dilarutkan ke air dulu ya) lalu uleni seperti bahan A kemudian diamkan juga selama 15 menit

Bagi adonan A dan B, masing-masing 16 bulatan (tekstur adonan A agak keras dan B lebih lentur)

Gilas dengan bantuan botol/alat penggilas, bahan B, lalu taruh bahan A diatasnya kemudian lipat seperti amplop sampai bahan A tertutup, dan gilas

Gulung adonan memanjang, lalu gilas lagi, dan gulung lagi

Setelah semua adonan selesai, di gilas lagi lalu di beri isian pertama keju, pisang, meses kemudian lipat seperti amplop

Tata di atas loyang, lalu olesi dengan kuning telur yang diberi sedikit SKM putih kemudian taburi dengan keju/meses diatasnya

Panggang di dalam oven pada suhu 180° selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing

Jadi deh, bolen pisangku menul-menulkan bun ??

Selamat mencoba

Minggu, 23 Juli 2017

Bikin Cemilan Anak Yang Murah dan Sehat !! Coba Resep Donat Lembut Tanpa Telur ..

Donat, siapa sih yang tidak suka makan donat?... Camilan yang satu ini cukup populer di berbagai belahan dunia. Cara membuatnya mudah, praktis, murah meriah, lezat dan bisa bikin kenyang. Apabila anak-anak di rumah susah makan? coba bunda kasih donat, hehehehe.

Cara membuat donat yang lembut dan empuk, banyak orang mencampurkan antara tepung kentang ke dalam adonan donatnya. Tentu saja dengan begitu akan berefek pada biaya produksinya tinggi. Nah, untuk bunsay yang mau membuat atau menjual donat yang enak, lembut dan empuk, dengan biaya produksi yang cukup minim, bunsay bisa coba resep donat empuk tanpa kentang dan tanpa telur dari bunda Dinar ini.

Bahan-bahan yang di butuhkan sangat mudah dicari. dan berikut resepnya :

Donat Tanpa Telur dan Tanpa Kentang

Bahan-bahan
Tepung terigu serbaguna sebanyak 250 gram
Susu cair hangat sebanyak 180 ml
Mentega/margarin sebanyak 25 gram
Gula pasir sebanyak 25 gram
Ragi instan (fermipan) sebanyak 1 sendok teh
Garam sebanyak 1/2 sendok teh
Bread improver sebanyak 1/2 sendok teh (optional, tidak pakai gpp, tetep empuk kok)

Cara membuat donat tanpa telur dan kentang

Masukkan 250 gram tepung terigu, dengan 180 ml susu cair, 1 sendok teh ragi instant, 25 gram gula pasir dan 1/2 sendok teh bread improver ke dalam wadah, lalu aduk dan uleni hingga setengah kalis.

Apabila adonan dirasa masih terasa lengket, bisa bunda tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan terasa tidak lengket lagi.

Masukkan 1/2 sendok teh garam dan 25 gram margarin, lalu uleni hingga adonan benar-benar kalis elastis.

Diamkan adonan yang sudah kalis sambil ditutup selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipatnya.

Setelah adonan mengembang, uleni kembali selama 10 menit hingga kalis elastis lagi.

Bentuk adonan donat tersebut dengan menggunakan tangan atau cetakan dan diamkan sebelum di goreng selama kurang lebih 20 menit sambil di tutup.

Sementara itu panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng donat di atas api kecil sampai matang dan cukup satu kali balik aja bunda ya, jangan sampai terlalu sering membolak-balikkan donat ketika menggoreng.

Setelah donat matang, segera angkat dan tiriskan.

Kasih hiasan dengan topping menurut selera bunda dan keluarga di rumah.

Selesai! Mudah dan praktis bun ya....

Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share resep donat ini.

Jumat, 21 Juli 2017

Ada Magic Com Tidak Terpakai !! Coba Menu Nikmat Dengan Magic Com Ini.. Simple Dan Mudah...

Tak hanya untuk menanak nasi, magic com bisa pula digunakan untuk mengolah masakan praktis lainnyalho, berikut ini 3 resep dari Dapur Ummi yang bisa dipraktikkan:

Sup Misoa Oyong

Hangat dinikmati di musim hujan.

Bahan - Bahan

70 g misoa* ▪ 3 buah tahu putih, potong dadu ▪ 1 buah oyong, kupas, potong bulat ▪ 100 g daging, iris tipis memanjang ▪ 50 g wortel, iris memanjang ▪ 50 g jagung pipil ▪ 3 tangkai daun seledri, ikat ▪ 1 batang daun bawang, iris tipis ▪ 3 siung bawang putih, memarkan ▪ 1500 ml air ▪ gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Pelengkap: bawang goreng ▪ sambal kecap

Cara Membuatnya :

  • Tuang air ke wadah magic com, tambahkan bawang putih dan daging, tekan tombol cook hingga mendidih dan daging lunak.
  • Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan jagung pipil, tahu, wortel, seledri, daun bawang, oyong, masak hingga matang.
  • Tambahkan misoa, masak selama 1 menit. Angkat, sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.


*Misoa adalah mi tipis terbuat dari tepung terigu. Bisa diperoleh di pasar tradisional atau supermarket. Jika tidak ada, bisa menggunakan soun.

Nasi Uduk Ungu

Rasa lezat dan gurihnya menggugah selera.

Bahan - Bahan :
500 g beras, cuci, tiriskan ▪ 150 g ubi ungu, kukus ▪ 65 ml santan siap pakai ▪ 700 ml air ▪ 2 lembar daun pandan, simpulkan▪ 5 lembar daun salam, sobek-sobek ▪ 2 ruas lengkuas, geprek ▪ 2 batang serai, geprek ▪ 10 g garam ▪ 25 g gula pasir ▪ 1 sdt kaldu bubuk

Pelengkap: acar kuning ▪ telur balado ▪ urap sayur

Cara Membuatnya :


  • Blender ubi ungu dengan 300 ml air. Masukkan ke dalam wadah magic com.
  • Tambahkan 400 ml air, santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  • Masukkan beras, daun pandan, daun salam, lengkuas, serai. Aduk.
  • Tekan tombol cook hingga pindah ke tombol warm. Aduk rata. Tekan tombol cook lagi, hingga pindah ke tombol warm.

Sajikan hangat dengan pelengkap.

Prol Tape

Praktis untuk teman minum teh.

Bahan - Bahan :
500 g tape singkong ▪ 80 g gula pasir ▪ ½ sdt garam ▪ 2 butir telur ayam, kocok lepas ▪ 100 g tepung terigu protein sedang ▪ 65 ml santan siap pakai ▪ 50 g margarin

Taburan: 50 g kismis ▪ 25 g wijen

Cara Membuatnya :


  • Remas-remas tape singkong bersama gula pasir dan garam.
  • Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan tepung terigu, santan, dan margarin. Aduk.
  • Tuang ke dalam wadah magic com yang sudah dioles tipis dengan margarin, ratakan. Taburkan wijen dan kismis.
  • Tekan tombol cook hingga berpindah ke tombol warm selama 10 menit. Ulangi hingga dua kali cook atau sampai matang.
  • Potong-potong, sajikan dengan teh hangat.
Semoga Bermanfaat Bantu Share Untuk Kebaikan Yah

Kamis, 20 Juli 2017

Masak Nasi Di Rice Cooker Lebih Baik Air Panas Atau Air Dingin ?? Ini Penjelasannya... Silakan Share..

Jika ditanya benda yang paling membantu saat menyiapkan masakan adalah rice cooker. Benda ini tidak hanya dimanfaatkan untuk memasak nasi saja, tapi juga dapat dimanfaatkan untuk berbagai masakan. Bahkan rice cooker dapat dimanfaatkan untuk membuat kue. Well, rice cooker memang benda ajaib yang wajib dimiliki.

Nah, pernahkah kamu diminta untuk memasak nasi di rice cooker dengan air panas? Jika ya, sebenarnya apa bedanya saat memasak dengan air biasa? Jawabnya tidak ada bedanya.

Memasak nasi dengan air panas tidak akan membuat nasi menjadi lebih enak dan awet. Memasak nasi dengan menambahkan air panas hanya akan mempersingkat waktu memasak nasi. JAdi saat buru-buru maka metode ini sangat disarankan.

Memasak nasi dengan air panas tidak akan membuatnya lebih enak daripada yang menggunakan air biasa. Kandungan gizi pun relatif sama meskipun dimasak tanpa air mendidih.

Agar nasi awet tidak ada hubungannya dengan penggunaan air panas atau biasa saat memasak nasi di rice cooker. Untuk menjaga nasi tetap awet dan tahan lama, sebaiknya tambahkan daun pandan saat memasak nasi. Tidak hanya membuat nasi awet, nasi juga lebih harum dan gurih.

Agar rice cooker awet, sebaiknya hindari menggunakan wadah rice cooker untuk mencuci beras. Tekstur beras akan membuat lapisan anti lengket pada wadah rice cooker terkelupas,

hal ini dapat menyebabkan nasi menjadi lengket. Pastikan juga kamu menjaga kebersihan rice cooker. Kebersihan alat masak akan mempengaruhi kualitas nasi.

Jadi mulai sekarang tidak perlu bingung harus memakai air panas atau dingin saat masak nasi di rcie cooker. Semoga informasi ini bermanfaat.

Kamis, 13 Juli 2017

Singkong Makanan Kelas Bawah !! Tapi Kalau Udah Dibikin Seperti Akan Menjadi Makanan Hotel Berbintang.. Ini Resepnya ...

kalo singkong itu makanan kelas atas atau bawah, yang jelas kalo dibuat camilan enaaaaak banget!
Imej singkong sebagai makanan orang susah, semakin hari semakin tidak relevan.

orang-orang kini mulai sadar bahwa justru singkong adalah bahan makanan yang sangat baik dan menyehatkan. Singkong dipercaya sebagai menu diet yang lebih baik dibanding nasi. Bahkan banyak penjelasan yang menyebutkan singkong sebagai makanan anti kanker berkat kandungan vitamin B17 didalamnya.

Selain dibikin singkong thailand, favorit saya lainnya adalah singkong goreng keju. Camilan ini sebenarnya banyak dijual dipingir-pinggir jalan dan di depan minimarket. Tapi karena mungkin memperhitungkan faktor harga dan biaya produksi, rasanya menurut saya masih kurang mantep. Tetep aja kalo mau puas kudu turun tangan sendiri nih bun.

Ada beberapa syarat yang kudu dipenuhi dalam membuat singkong keju yang renyah, empuk dan gurih. Yang pertama adalah jenis singkong. Biasanya yang enak menggunakan singkong berwarna kekuningan (singkong mentega). Kedua, singkong sebaiknya masih fresh alias belum lama dipanen, sehingga teksturnya masih segar, berair dan empuk ketika digoreng. Ketiga? Oke untuk selanjutnya simak resep dan cara membuatnya berikut ini aja ya:

Bahan-bahan:

1kg singkong, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
6 siung bawang putih, haluskan
2 sdm garam atau secukupnya
1 sdt ketumbar bubuk (opsional bila suka)
Air es secukupnya (supaya singkong lebih renyah)
Keju parut secukupnya

Cara Membuat:


  • Rebus 1 liter air menggunakan api sedang.
  • Masukkan bumbu (bawang putih, garam dan ketumbar) yang sudah dihaluskan.
  • Rebus terus singkong sampai merekah dan empuk, tapi jangan sampai hancur ya bun.
  • Angkat dan tiriskan singkong rebus tadi lalu guyur dengan air es.
  • Setelah diguyur, masukkan kedalam kantong plastik bening atau wadah tupperware, kemudian masukkan ke dalam freezer sampai agak membeku.
  • Selanjutnya goreng singkong yang sudah setengah membeku tadi sampai berwarna kuning keemasan.
  • Angkat dan tiriskan, kemudian letakkan di atas piring atau wadah lainnya dan taburi parutan keju di atasnya. Bila suka, bisa juga ditambahkan susu kental manis.


Singkong goreng keju sudah jadi dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Nggak susah kan bun cara membuatnya. Yuk segera share ke teman yang lain dan langsung dipraktekkan :)

Selasa, 11 Juli 2017

Kue Yang Enak Ini Memang Sulit Yang Enak Dan Asli !! Sekarang Ga Perlu Khawatir Sudah Ada Resep Bika Ambon Spesial Nikmat...

Penasaran pingin bikin bika ambon tapi sering gagal karena nggak mau nyarang sempurna? Yuk kita coba ikuti resep dan step by step yang detil dari Yunda Yun dengan resep Bika Ambon Tapioka nya.

 Meskipun dibuatnya menggunakan cetakan muffin, tapi hasilnya bagus banget karena bika ambonnya bisa nyarang sempurna kecil-kecil. Yuk langsung simak aja resepnya berikut ini.

BAHAN A:

50 ml air hangat jangan kepanasan nanti fermipan mati
1 1/2 sdm terigu
1 sdt gula pasir
1 sdm fermipan

BAHAN B

100 gram gula pasir
80 gram tapioca atau kanji
6 kuning telur
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt vanili

BAHAN C

150 ml santan kental asli dari kelapa
3 helai daun jeruk purut
2 pandan
1 serai geprek
1 cm kunyit haluskan
Pewarna kuning secukupnya

CARA MEMBUAT:


  • Siapkan panci. rebus santan bersama daun jeruk, pandan, serai dan kunyit sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai dingin.
  • Campur semua bahan A dan aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit supaya adonan biangnya jadi.
  • Ambil wadah. Masukkan kuning telur dan gula, lalu aduk-aduk sampai larut dan rata. Kemudian masukkan juga kanji, garan dan vanili. Aduk sampai rata, lalu masukkan bahan A dan aduk lagi sampai merata. Terakhir, masukkan semua bahan C dan aduk sekali lagi sampai rata. Diamkan adonan selama satu setengah jam sambil ditutup kain kering.
  • Panaskan oven (atau cetakan kue lumpur kalau menggunakan kompor). Kalau sudah panas, masukkan cetakan muffin yang sudah diisi adonan bika ambon. Isi adonan cukup 3/4 dari tinggi cetakan, karena nanti akan mengembang.
  • Tunggu adonan sampai berbuih, setelah itu baru tutup oven. Setelah bagian atas kering, berarti kue sudah matang.


Selesai. Bika ambon tapioka sudah jadi dengan hasil yang sangat memuaskan. Untuk dijual lagi pun sangat layak karena hasilnya bagus.

Selamat mencoba ya bun Semoga sukses!

Minggu, 09 Juli 2017

Suka Makan Roti ?? Sudah Pernah Coba Roti Goreng Wijen Lembut dan Renyah.. Ini Resepnya..

Pingin mencoba bikin camilan yang praktis dan enak untuk buka puasa nanti? Cobain resep Roti Goreng Wijen dari Maryam Maeco yang enak ini yuk! Resep roti goreng ini praktis banget , karena cuma butuh tiga bahan utama, yaitu tepung terigu, gula dan telur. Sementara bahan tembahan lain seperti garam dan vanili juga sangat mudah didapat.

Meski gampang dan praktis, namun ada beberapa hal yang wajib dipenuhi supaya hasil dari roti goreng ini nantinya renyah dan empuk. Pastikan ragi yang digunakan masih aktif. Usahakan beli ragi / fermipan yang baru aja yang belum terbuka, sehingga lebih terjamin daya kembangnya.

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu
70 ml air hangat
50 gram gula halus (bisa diganti 40-45 gram gula pasir biasa)
1 sdt ragi instan/fermipan
1 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili

Cara membuat:


  • Siapkan gelas atau mangkuk, larutkan ragi instan dengan air hangat secukupnya dan sisihkan.
  • Siapkan mangkok lain, masukan telur dan kocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, gula halus, ragi yang sudah dilarutkan dan vanili. Siram dengan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  • Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam supaya mengembang. Pastikan wadah adonan ditutup dengan plastik atau kain basah.
  • Setelah mengembang, letakkan adonan di atas talenan atau bidang datar lainnya yang sudah di taburi tepung sebelumnya. Giling dan tipiskan menggunakan gilingan tangan atau botol kaca hingga ketebalan sekitar 2 cm.
  • Olesi bagian atasnya dengan air, lalu taburi wijen secukupnya.


Potong-potong adonan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Goreng dengan api sedang sampai berwana coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selesaii! Roti goreng yang empuk tapi lembut ini sudah jadi dan siap disantap.

Selamat mencoba ya bun. Semoga berhasil deh pokoknya :)

Sabtu, 08 Juli 2017

LIhatnya Aja Ud Bikin Ngecess.. Apalagi dimakan .?? Resep Martabak Brownies Nikmat.. Anti Gagal...


Resep martabak brownies ini termasuk gampang dan resiko bantat nya kecil. Yang penting bunda harus memastikan raginya masih aktif dan tidak mati. Usahakan gunakan ragi / fermipan yang masih baru aja bun. beli yang sachet-an murah kok :)

Bunda bisa menambahkan berbagai macam topping sesuai selera, tapi tanpa topping pun sebenarnya sudah enak. rasanya lembut dan nyoklat banget! Daripada ngiler sendiri, yuk mending langsung kita cobain resepnya.

Bahan-bahan :

400 ml santan atau susu cair
350 gr tepung terigu
100 gr margarin
75 gr gula pasir
70 gr dcc (dark cooking chocolate), potong-potong
3 butir telur
1,5 sendok teh ragi instan (fermipan)
sedikit garam

 Tamabahan:
Olesan: margarin
Taburan: gula pasir atau keju parut, susu kental manis, remahan waffer, kacang tumbuk, dll

Cara Membuat :


  • Cairkan margerin, kemudian masukkan dcc dan matikan api. Aduk-aduk dcc sampai meleleh.
  • Di wadah yang lain, masukkan terigu, garam, gula, santan, telur dan ragi instan. Mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Masukkan dcc yang sudah dicairkan dan mixer lagi sampai rata. Diamkan selama 30-an menit.
  • Panaskan wajan teflon. Setelah panas, tuang adonan secukupnya. Gunakan api kecil dan wajan tidak perlu diolesi margarin.
  • Setelah matang dan permukaan martabak cukup kering dan tidak lengket, olesi dengan margarin dengan cepat, disusu dengan taburan topping sesuai selera. Bunda bisa mnggunakan susu kental manis, taburan keju parut, kacang tumbuk, remah waffer atau wijen.
  • Angkat martabak dan letakkan di talenan atau bidang datar lainnya. Potong-potong dan sajikan.


Gampang kan bun. Bunda nggak harus punya alat khusus untuk membuatnya karena cukup menggunakan wajan teflon yang ada di rumah. Lebih bagus lagi jika wajannya punya tutup supaya matangnya lebih merata. Kalau bunda pingin martabak brownies yang lebih nyoklat lagi, bisa dengan menambahkan 1-2 sdm coklat bubuk pada adonan mentahnya.

Selamat mencoba yaa..!

Kamis, 06 Juli 2017

Suka Makan Sosis Anak Bunda ?? Coba Resep Sosis Ayam Rumahan Sehat dan Nikmat...

Anak-anak memang biasanya suka banget dengan yang namanya sosis. Teksturnya yang kenyal pas untuk mereka karena tidak terlalu alot seperti daging asli.

Namun sosis pabrikan ataupun yang dijual dipinggir jalan seringkali mengandung banyak bahan pengawet dan zat kimia lainnya. Kandungan dagingnya juga sepertinya nggak terlalu banyak.

Demi kebaikan anak, mendingan kita bikin sendiri aja bun sosisnya. Nggak susah kok, apalagi kalau melihat resep dari bunda Nazmah yang satu ini. Bahannya sederhana dan prosesnya juga cepat. Dan yang pasti lebih enak plus lebih terjamin kesehatannya. Yuk simak cara buatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

300 gram fillet ayam
4 siung bawang putih
4 sdm tepung maizena/ tapioka
1 sachet Royco rasa ayam
1 telur
1 gagang seledri
1 sachet Ladaku

Cara Membuat:


  • Bersihkan fillet ayam dan kemudian potong kecil-kecil.
  • Blender daging ayam bersama telur, bawang putih seledri dan sedikit air supaya blender tidak macet.
  • Setelah halus dan lembut, masukkan adonan ke dalam baskom dan kemudian tambahkan lada dan royco. Aduk sampai rata.
  • Masukkan adonan ke dalam plastik es lilin dan ikat ujungnya menggunakan karet gelang. Jika ada gelembung udara, tusuk menggunakan jarum supaya udaranya keluar.
  • Kukus sosis selama 20 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.


Selesai. Sosis bisa langsung dimakan atau diolah menjadi menu lainnya seperti digoreng, dibakar atau dicampurkan ke dalam sop.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Rabu, 05 Juli 2017

Makan Roti Biasa !! Kalau Roti Isi Keju Mozarella Ini Luar Biasa .. Ini Resep Nikmatnya

Pingin camilan yang enak, praktis, dan mengenyangkan? Bunda bisa mencoba resep roti goreng keju yang satu ini. Rotinya empuk dan lelehan keju mozarella-nya bener-bener yummy! Hmmmm!

Roti ini cocok sekalu buat anak-anak yang kadang agak susah makan. Perpaduan roti dan keju merupakan sumber protein dan karbohidrat yang dibutuhkan dalam masa pertumbuhan mereka. Dan yang pasti, roti ini lebih sehat daripada jajanan pinggir jalan yang nggak jelas bahan pembuatannya.

Bahan Biang (Air Ragi):

1 sdt fermipan
2 sdm gula pasir
100 ml air hangat kuku
campur jadi satu sampai berbuih.

Bahan Utama:

250 g tepung terigu
2 sdt susu bubuk
2 sdm margarin cairkan
1 butir telor
1sdt garam
1sdm gula bubuk
Keju mozzerela atau Cheddar

Cara membuat:


  • Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.
  • Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, lalu aduk-aduk lagi sampai rata.
  • Tuang air ragi sedikit demi sedikit dan kemudian uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
  • Tambahkan margarin cair, lalu uleni lagi sambil dibanting-banting selama 5-10 menit.
  • Letakkan lagi adonan di dalam wadah dan tutup menggunakan kain basah atau plastik. Diamkan selama 25-30 menit supaya mengembang.
  • Setelah mengembang, uleni lagi sebentar, lalu bagi adonan  menjadi bulatan-bulatan yang lebih kecil.
  • Isi tiap adonan dengan keju, bulatkan dan diamkan lagi selama 5 menit.
  • Goreng roti menggunakan minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.


Selesai..! Rroti goreng keju ini nikmat sekali disantap selagi masih hangat karena kejunya masih lumer di dalam. Meski demikian, dalam kondisi dingin juga tetap enak kok bun. Kalau bunda bikin dalam jumlah banyak, sisanya bisa disimpan dalam wadah yang rapat dan kemudian dimasukkan ke dalam kulkas.

Selamat mencoba yaaa..!

Selasa, 04 Juli 2017

Puding Cantik Menggugah Selera !! Resep Puding Lapis Surabaya ... Perhatikan Cara Membuatnya ...

Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik.

Puding yang didominasi paduan warna kuning dan coklat ini memang cukup menggoda siapapun yang melihatnya. Nggak heran kalau puding ini terkenal sampai ke berbagai daerah.

Pada dasarnya Puding Lapis Surabaya merupakan kombinasi dari puding coklat dan puding susu, dibuat berselang seling dengan satu lapis lagi tambahan yang warnanya lebih gelap.

Resep Puding lapis surabaya ini sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya saja kita harus sabar dalam membuat lapisan demi lapisan. Kalau terburu-buru hasilnya jadi nggak rapih atau malah tercampur. Nah untuk hasil yang baik, silahkan simak resep berikut ini.

Bahan I: Puding Kuning

2350 ml susu cair uht putih
505 gr gula pasir
4 butir kuning telur, kocok lepas
4 bungkus agar agar putih
1 sdt vanila
1/2 sdt garam
pewarna kuning secukupnya

Bahan II:  Puding Cokelat

1175 ml susu cair uht putih
200 gr gula pasir
85 gr dark cooking chocolate (DCC)
2 sdm coklat bubuk
2 bungkus agar agar putih
1/4 sdt garam
pasta cokelat secukupnya

Bahan III: Pelapis

1175 ml air
200 gr gula pasir
2 bungkus agar agar putih
pasta cokelat secukupnya

Cara Membuat:


  • Siapkan loyang 28x28x6 cm.
  • Lapisan puding kuning I (1/2 resep): Campur semua bahan jadi satu kecuali kuning telur. Rebus sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api. Ambil 2 sendok sayur, tuang ke kocokan kuning telur, aduk rata. Masukkan campuran kuning telur ke rebusan puding kuning tadi lalu rebus lagi hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Biarkan setengah kaku.
  • Lapisan pelapis I: Campur semua bahan menjadi satu, rebus dan didihkan. Tuang ±500ml lapisan pelapis diatas lapisan puding kuning. Biarkan setengah kaku.
  • Lapisan puding cokelat: Campur semua bahan menjadi satu, rebus dan didihkan. Tuang seluruhnya diatas lapisan pelapis I. Biarkan setengah kaku.
  • Lapisan pelapis II: Rebus kembali sisa bahan adonan pelapis tadi hingga mendidih. Tuang ±500ml ke atas lapisan cokelat. Biarkan setengah kaku.
  • Lapisan puding kuning II (1/2 resep): sama seperti langkah ke 2 diatas. Tuang diatas lapisan pelapis II. Biarkan setengah kaku.
  • Lapisan pelapis III: Rebus lagi sisa adonan bahan pelapis yang masih ada hingga mendidih lagi. Tuang seluruhnya ke atas lapisan puding kuning II.
  • Biarkan dingin dan masukkan ke kulkas.


Selesai. Nggak terlalu susah kan bun? Tantangan utamanya cuma penuangan lapisan demi lapisan. Usahakan waktunya pas supaya hasilnya lebih rapi.

Selamat mencoba yaa..!

Es Krim NIkmat dan Lezat !! Resep Es Krim Alpukat Segarr dan Sehat... Perhatikan Caranya

Es krim alpukat yagn lezat cuman dari 4 bahan aja? beneran nih? Hehe.. Beneran kok bun, seperti yang sudah dicoba sama Bunda Entin ini. Bahannya sederhana banget, yaitu alpukat, santan, susu kental manis dan lemon.

Biasanya sih bikin es krim pake heavy cream/whipped cream. Berhubung lagi nggak ada stok jadi ya pake santan aja. Resep ini juga nggak menggunakan ovale atau SP, tapi hasilnya tetap gurih dan lembut kok bun. Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan :

1 buah alpuket matang
200 ml santan, dimasak, dinginkan
2 sachet (80 gr) susu kental manis
1 iris lemon, peras airnya menjadi 1 sdm

Cara membuat :


  • Blender semua bahan sampai sangat halus. Cicipi. Kalau suka manis, bisa ditambahkan susu kental manis lagi.
  • Masukan dalam wadah dan simpan dalam freezer sampai beku (sekitar 10-12 jam).

Es krim alpuket siap dinikmati.

Catatan :


  • Santan wajib dimasak dulu
  • Air lemon sebagai pengawet alami supaya es krim tidak basi karena ada santan. Lemon juga penambah rasa segar.
  • Supaya gampang mengambil es krim beku, rendam dulu sendok dalam air panas, baru es krim diambil dengan cara dikeruk menggunakan sendok panas.


Gampang banget kan bun? yuk cobain juga di rumah. Enak, sehat dan praktis!
Selamat mencoba yaa...!

Sabtu, 01 Juli 2017

Super Hemat Dan Nikmat !! Resep Kue Lapis Legit Nikmat Dan Simple.. Ini Resepnya..

Kue Ini Memang Mantap Banget Untuk Kumpul Dengan Keluarga Besar Karena memang selain rasa dan tampilannya bikin ngobrol makin seru dan nikmat


Kue lapis legit memang enak dan sudah sangat terkenal. Tapi membuat kue ini termasuk gampang-gampang susah, dan biasanya menggunakan telur banyak sekali. Selain mahal, resiko gagalnya juga lumayan tinggi.

Namun resep yang satu ini beda lho bun. Resep kue lapis ini hanya menggunakan lebih sedikit telur, dan resiko gagalnya juga kecil. Penasaran kan? yuk langsung kita simak aja resepnya berikut ini:

Bahan Bahan Pertama
16 butir kuning telur
4 butir putih telur
200 gram gula halus (aslinya 185 gr)
50 gram tepung maizena (aslinya pake tepung marasquin)
1/2 sendok makan emulsifier (aslinya 1 sdm)
120 gram tepung terigu kunci
50 gram susu bubuk

Bahan Bahan Kedua
175 gram mentega cair (aku ga campur dengan 50 gram margarin)
250 gram mentega kocok hingga pucat (saya tambahin 3 sendok makan susu/SKM)

Cara Membuat:


  • Cairkan mentega 175 gram, sisihkan
  • Kocok mentega 250 gram sampai pucat, lalu sisihkan
  • Campur semua bahan pertama dan kocok sampai mengembang/kental, matikan mixer dan kemudian masukan mentega cair.
  • Masukan mentega kocok dengan cara aduk balik
  • Timbang adonan 90 gr, panggang dengan api bawah di loyang 20 x 20 tinggi 7
  • Panggang hingga permukaannya agak coklat. teruskan memanggang dengan api bawah hingga 2 lapis. Selanjutnya gunakan api atas.Tiap 3 lapis taburi keju parut
  • Setelah lapisan paling atas coklat, panggang lagi dengan api bawah sekitar 15 menit. Tutup permukaan kue dengan alu voil kalo perlu.
  • Dinginkan lapis legit, siap dipotong-potong
  • Jika ingin ditambahin vanili/rhum bakar bisa saja , kalau saya lebih suka ga ditambahin..biar wangi kejunya ga kecampur sama yang lain.


Prosesnya memang cukup memakan waktu bun, tapi nggak terlalu sulit kok. Bunda pasti bisa! hehe..

Rabu, 28 Juni 2017

Mau Tau Rahasia dan Resep Puding Nikmat !! Coba 10 Resep Puding Nikmat Berikut Pasti Keluarga dan Anak Suka....

Tekstur lembut dari silky puding membuat banyak orang ketagihan, teksturnya berbeda dari puding dan jelly lainnya ini membuat dessert ini menjadi dessert favorit banyak orang. Rasa dan warnanya yang cantik juga membuat penggemar silky puding ini bertambah. Anda pun bisa mencobanya sendiri di rumah lho dengan 10 resep di bawah ini:


1. Silky Cacao Pudding

Puding lembut rasa coklat ini bisa Anda coba, jangan lupa tambahkan strawberry di atas puding agar semakin cantik.

Silky Cacao Pudding
Bahan-Bahan:

30 gram maizena
710 ml susu cair
170 gr cokelat masak/ chocolate chips berkualitas baik
1/8 sdt garam
1 sdt vanilla
2 sdt cokelat bubuk (opsional)
100 gr gula pasir

Cara Pembuatan:

Semua bahan kecuali vanilla dan cokelat masak dicampur, masak di atas api sedang, aduk rata hingga kental dan meletup-letup.
Kecilkan api dengan terus mengaduk, masukkan vanilla dan cokelat masak.
Matikan api dan aduk rata.
Tuang ke wadah silky pudding yang Anda inginkan.
Dinginkan di dalam lemari es.
Silky Cacao Puding Anda siap disajikan.

2. Silky Lemon Pudding

Segarnya lemon dan lembutnya silky puding bisa menjadi dessert yang pas di siang hari yang panas. Mari mencoba Silky Lemon Pudding dengan resep ini:

Bahan-Bahan:

180gram gula
60 gram maizena
600ml susu
3 kuning telur, kocok sebentar
30 gram kulit lemon, parut halus
Secukupnya garam
120ml jus lemon, perasan
30 gram mentega tawar, (suhu ruangan)

Cara Pembuatan:

Kocok gula dan tepung maizena sampai tercampur dengan baik, lalu tambahkan susu kocok hingga halus.
Tambahkan susu, lalu tambahkan kuning telur, kulit lemon dan garam secukupnya, kocok rata.
Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, sekitar 5-10 menit.
Matikan api dan tambahkan jus lemon dan mentega tawar, aduk rata.
Tuangkan ke wadah sesuai selera dengan saringan agar hasilnya semakin lembut.
Sebelum didinginkan di lemari es, biarkan di suhu ruangan selama 2 jam atau 3 hari sampai benar-benar dingin.
Sajikan dingin dan selamat menikmati!

3. Silky Greentea Pudding

Greentea akhir-akhir ini menjadi rasa yang paling difavoritkan banyak orang, dan bagi Anda, penggemar greentea sebaiknya tidak melewatkan menikmati rasa greentea di silky puding dengan mencobanya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

700 ml susu cair
10 ml air panas
1-2 sdt matcha powder / bubuk green tea
30 gr maizena
1/2 sdt vanilla
100 gr gula pasir
170 gr white cooking chocolate (coklat masak putih), cincang

Cara Pembuatan:

Panaskan susu selama 2-3 menit, sampai panas, jangan sampai mendidih.
Tambahkan matcha powder dan aduk rata, biarkan 5 menit sampai mengental dan menjadi pasta.
Campurkan maizena, gula pasir dan susu cair sampai benar-benar larut, lalu masukkan ke adonan matcha, aduk rata kembali.
Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup lalu kecilkan api.
Masukkan vanilla dan white cooking chocolate, aduk rata. Matikan api.
Tuang ke dalam wadah yang telah Anda siapkan. Biarkan uap panasnya hilang dan simpan di dalam lemari es.
Tambahkan secukupnya bubuk greentea untuk mempercantik Silky Greentea Pudding.
Sajikan selagi dingin!

4. Sweet Strawberry Silky Pudding

Buah strawberry adalah buah yang populer di dunia dan kaya akan manfaat. Mulai dari kandungan vitamin C dan seng yang ada di buah strawberry bisa meningkatkan kekebalan tubuh secara menyeluruh. Anda bisa mendapatkan manfaat ini di silky puding juga dengan cara pembuatan yang sederhana, lho!

Bahan-Bahan:

15 g Nutrijell rasa Strawberry (1 bungkus)
700 ml susu cair
600 ml air putih
90 g gula putih
2 sdm maizena
2 tetes pewarna makanan (rasa cocopandan)
buah strawberry

Cara Pembuatan:

Campur Nutrijell, gula putih dan maizena, aduk rata.
Masukan susu cair dan air putih sedikit demi sedikit, aduk rata, jangan sampai ada yang menggumpal.
Tambahkan pewarna makanan agar puding tidak terlihat pucat.
Setelah semuanya siap, masak adonan yang telah dicampur seluruhnya di api yang sedang dan aduk perlahan hingga mendidih.
Ketika sudah sedikit mendidih kecilkan api agar tidak meluap keluar panci, tunggu sekitar 1 menit dan matikan api sampai uapnya hilang.
Tuang puding ke wadah yang telah disiapkan dan hias puding dengan buah strawberry sesuai selera Anda.
Setelah uapnya hilang, masukkan ke dalam lemari es. Karena Silky Strawberry Puding lebih lezat disajikan dalam keadaan dingin.

5. Silky Puding Oreo Coklat

Lembut dan perpaduan rasa coklat dan oreonya pasti bikin ketagihan untuk terus makan puding ini, tidak perlu harus beli, sekarang Anda pun bisa membuatnya di rumah.

Bahan-Bahan:

1 bgks Bubuk agar Nutrijel plain/coklat
1 bgks Bubuk agar Swallow globe plain/coklat
1 sdm Tepung maizena
5 sdm Coklat bubuk
140 gr Gula pasir
1/2 sdt Vanilli
1/4 sdt Garam
1400 ml Air putih
1 cup Oreo mini
2 sachet Susu kental manis coklat

Cara Pembuatan:
Campurkan air putih, susu kental manis dan gula. Setelah tercampur dengan sempurna, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.
Campur dalam mangkok bubuk agar, tepung maizena, coklat bubuk, vanilli dan garam dengan 2 sendok sayur air susu yang sedang dimasak kemudian masukkan ke dalam panci lalu aduk hingga mendidih.
Terakhir, masukkan oreo tanpa krim dan dihancurkan agak kasar, aduk-aduk kemudian matikan api.
Tuangkan ke dalam wadah yang telah Anda siapkan, tunggu hingga uapnya hilang dan simpan di lemari es.
Sajikan dingin dan selamat menikmati!

6. Healthy Chocolate Pudding (5 menit)

Berbeda dengan Silky Cocoa Pudding, puding yang ini lebih sehat karena menggunakan tofu dan hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Kalau Anda takut menjadi tidak sehat karena puding, resep ini jadi solusinya!

Bahan-Bahan:

700 gram tofu
45 gram cocoa powder
170 gram madu
3 sdt vanilla
Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

Masukkan semua bahan ke food processor atau jika tidak ada bisa gunakan mixer dengan kecepatan paling rendah. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam wadah yang telah Anda siapkan, simpah di lemari es dan sajikan ketika dingin! Mudah sekali, kan?

7. Coconut Silky Pudding

Segarya kelapa pas banget untuk cuaca panas, apalagi jika disajikan dengan lembutnya silky puding yang sedang hits di kalangan anak muda. Apalagi untuk Anda yang tidak terlalu suka manis, puding ini bisa jadi pilihan Anda.

Bahan-Bahan:

500 ml susu putih cair
750 ml air kelapa muda
2 sdm maizena
7 gr bubuk jelly
75 gra gula pasir
Daging kelapa muda dipotong kecil-kecil
Jamur kuping disiram air panas dan dipotong kecil-kecil sebagai topping (opsional)

Cara Pembuatan:

Campur bahan kering (maizena, gula, bubuk jelly) di panci hingga rata.
Tambahkan susu dan air kelapa, aduk rata.
Nyalakan kompor dengan api kecil, kemudian aduk larutan pudding hingga mendidih.
Matikan kompor kemudian masukkan daging kelapa dan jamur kuping. Diamkan sebentar sampai uapnya hilang kemudian tuang ke cetakkan.
Letakkan di kulkas setelah suhu pudding sama dengan suhu ruang. Setelah dingin, pudding lembut siap disantap.

8. Fruity Silky Pudding

Aneka buah-buahan cocok sekali jika dipadukan dengan silky pudding, lembut dan segarnya buah jadi satu. Mari mencoba Fruity Silky Pudding dengan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk plain
1 liter susu UHT full cream
300 ml air
5 sdm gula
Secukupnya strawberry, dibelah menjadi dua
Secukupnya melon, potong atau keruk sesuai selera
Secukupnya nata de coco
1 gelas sirup orange squash

Cara Pembuatan:

Campur agar-agar bubuk, susu uht dan 300ml air. Masukkan gula. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Matikan api hilangkan uap panas.
Tuang pudding dalam wadah, diamkan beberapa menit hingga set, beri topping buah dan nata de coco, siram denga 1 sdm sirup

9. Silky Taro Pudding

Selain greentea yang memiliki peminat yang banyak, taro juga menjadi rasa favorit oleh banyak anak muda. Dan rasa dan warna dari taro cocok sekali untuk silky puding ini.

Bahan-Bahan:

80 ml krim cair
10 gram gula pasir
2 gram bubuk agar-agar (plain)
150 ml susu cair
5 gram bubuk taro
Whipped cream untuk topping (opsional)

Cara Pembuatan:

Siapkan bubuk taro di mangkok terpisah, lalu campurkan dengan krim cair, aduk rata.
Panaskan krim susu, gula, dan bubuk agar-agar dalam panci. Aduk hingga larut dan didihkan.
Masukkan krim cair dan bubuk taro yang telah diaduk ke dalam panci agar-agar. Masak dengan api kecil selama 3 menit.
Tuang larutan dalam wadah yang telah disiapkan, tunggu hingga uapnya menghilang, lalu masukkan ke dalam lemari es.
Sajikan selagi dingin dan hias dengan whipped cream agar semakin lezat dan terlihat cantik.

10. Silky Durians Pudding

Silky puding rasa durian? Pasti penggemar durian bertanya-tanya bagaimana rasanya. Mari mencari tahu rasanya dengan mencoba Silky Durians Pudding dengan resep ini.

Bahan Puding Durian :

Daging durian 200 gr, blender halus
Agar-agar bubuk 1 bungkus
Cream cheese 200 gr
Gula pasir 200 gr
Susu cair 1 liter
2 kuning telur
1/2 sdt garam

Bahan  Vla Vanila

1 1/2 sdm maizena , larutkan dalam 1 1/2 sdm air
1/2 sdt pasta vanilla
Susu cair 600 ml
1/4 sdt garam
gula pasir 75 gr
2 kuning telur

Bahan Pelengkap :

Daging durian 200 gr
Keju parut 25 gr

Cara Pembuatan Vla vanila:

Masak susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Masak sambil diaduk hingga kental lalu angkat dan sisihkan.
Ambil sedikit rebusan susu, masukkan ke kuning telur. Aduk sampai rata.
Tuang kembali campuran kuning telur dan sedikit rebusan susu ke dalam rebusan susu. Aduk cepat lalu masak kembali hingga mendidih
Terakhir, tambahkan pasta vanilla. Aduk rata.
Sisihkan.

Cara Pembuatan Puding durian:

Masak susu cair dan cream cheese sampai larut.
Tambahkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam, aduk hingga mendidih, lalu matikan api.
Tuang sedikit larutan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
Masukkan kembali ke dalam larutan di panci. Aduk-aduk hingga mendidih.
Terakhir, tambahkan daging durian. Aduk rata.
Tuang ke wadah yang telah Anda siapkan dan tambahkan vla vanila, parutan keju serta daging durian sebagai pelengkap.
Sajikan dingin sebagai hidangan penutup untuk keluarga Anda.

10 puding tersebut bisa Anda coba dan tentunya membuat Anda tidak bosan dengan silky puding, selain karena teksturnya yang lembut rasanya pun bisa bermacam-macam. Mulai dari coklat hingga durian, bahkan Anda yang ingin sehat dengan puding pun tersedia resepnya. Jika Anda ingin beberapa layer, bisa juga Anda gunakan 3 rasa yang berbeda dan dituang satu persatu. Selamat mencoba dan menikmati silky puding buatan Anda!

Senin, 26 Juni 2017

Saat Kumpul Keluarga !! Resep Yang Satu Ini Pasti Dicari .. Resep Roti Jala Kari Daging Nikmat...

Roti yang Satu ini Memang sudah jarang yang jual tapi kebayang dengan rasa dan tampilannya yang enak pengen bikin dirumah deh apalagi moment kumpul dengan keluarga selalu ada yang kurang tanpa hidangan yang satu ini. coba yuk resep roti jala istimewa berikut caranya :
  
 Roti Jala Kari Daging

Bahan-bahan
300 gr tepung terigu
65 ml santan kara, larutkan dengann air
200 ml susu cair
1 butir telur
Secukupnya air
Secukupnya daun sop dan daun bawang (optional)

Cara Membuat Roti Jala Kari Daging

Siapkan bahan-bahannya.

Campur semua bahan menjadi satu, dan jangan terlalu kental ataupun encer.

Seperti ini adonannya, kaya adonan dadar gulung hehe


Panaskan wajan anti lengket, lalu taroh adonan dalam cetakan roti jala, karena aku gapunya, jadi yah pake botol aqua yang tutupnya sudah dibolongin kaya begni wkwk, kemudian masak hingga membentuk jala seperti ini (gak perlu dibalik). Begitu masak langsung digulung aja


Jadiiii dehhhh~ sajikan dengan Kari daging, maknyoosssssss

Resep Donat Resto Yang Nikmat !! Sekarang Coba Yuk Dirumah Resepnya ... Cocok Untuk Saat Kumpul Keluarga..

Makanan Yang Satu Ini Memang sangat Digemari Semua Kalangan tanpa Memandang Umur dan Profesi Oleh karenanya cocok banget kalau saat kumpul dengan keluarga besar ada yang satu ini, walaupun sekarang donat yang murah sampai yang resto banyak dimana- mana

Oleh karena Rasa Memang Berbeda makanya banyak yang jual dan berbeda harga oleh karena kita coba buat donat resto yang enak di rumah untuk kumpul keluarga dengan resep nikmat ala donat J Co Berikut Resepnya :

Donat Ala J.CO

Bahan Bahan Donat
200 gram tepung cakra
50 gram tepung segitiga biru
50 gram gula kastor
3 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok makan ragi
200 ml susu cair
1 butir telur
3 sendok makan shortening
Sejumput garam
Water roux / tang zhong
Sesuai selera untuk toppingnya

Siapkan bahan-bahannya

Pertama-tama bikin dulu water rouxnya dengan cara campurkan 120 ml air dengan 20 gram tepung cakra, lalu masak di atas api kecil hingga mengental, kemudian biarkan sampai menjadi suhu ruang.


Campurkan semua bahan donat KECUALI shortening dan garam, lalu aduk hingga setengah kalis, lalu tambahkan shortening dan garam, kemudian aduk hingga kalis.


Kalau adonan masih lembek, bisa bunda tambahkan tepung sesikit demi sesikit sambil di uleni sampai adonan benar-benar kasil elastis, lalu jika adonan sudah kalis, tutup adonan menggunakan plastik wrap kemudian diamkan untuk proses proofing.Biarkan sampai adonannya mengembang 2x lipat

Kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera. (Kalau saya tiap adonan beratnya 50 gram, biar agak gede haha)Bulatkan adonan, lalu gilas menggunakan rolling pin kemudian bolongin tengahnya menggunakan spuit.


Lakukan hingga adonannya habis, lalu diamkan lagi kurang lebih selama 10 menit.


Panaskan minyak, lalu goreng donat di atas api kecil, dan jangan dibolak balik yah!! Biar minyak tidak meresap banyak pada donat, dan ini donat yang sudah digoreng, montok, menul-menul, gemeesss liatnya hihi, kasih toping sesuai selera de enak, lembuuutttt banget hehe



Selamat Mencoba Bantu Share Untuk Yang Lain Bunda

Kamis, 22 Juni 2017

Manisan Mangga Ini Cocok Banget Deh Untuk Saat Lebaran ..Seger Manis Asem... Ini Resep Nikmatnya..

Ngemil yang segar-segar asem pedas manis yuk, Buah mangga muda hasil metik dari pohon dirumah ortu beberapa waktu lalu yang buahnya lebat banget, disambel muluu bosan juga hihii,

Akhirnya sebagian aku jadikan yang tahan lama saja, dibikin manisan, mantapp disantap saat cuaca lagi panas-panasnya, mudah banget bikinnya, ehh kalo ngga ada mangga muda, buah kedondong juga enak loh dibikin manisan kaya gini


Manisan Mangga Muda

Bahan Bahan
750 gram mangga muda (lebih baik kalo mangganya yang bijinya msih putih empuk)
250 gram gula pasir (manis sesuai selera)
1 sendok makan garam
Cabe rawit merah pedasnya sesuai selera diulek kasar
500 cc air
Setetes pewarna kuning (optional)
1/2 sendok teh kapur sirih larutkan dengan air secukupnya untuk merendam irisan mangga brtujuan agar nantinya irisan mangga tetap renyah walaupun tersiram air panas dan terendam air gula

Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Kupas buah mangga, lalu potong-potong sesuai selera, kemudiam rendam dengan air kapur sirih selama 30 mnit

Setelah 30 menit, bilas mangga dan Cuci sampai bersih kemudian tiriskan

Masak air dan gula pasir, lalu masukan juga garam, pewarna kuning dan ulekan cabe rawit, hingga mendidih.

Kemudian langsung tuangkan ke dalam wadah yang berisi irisan mangga, aduk rata.

Dinginkam dulu suhu ruang, setelah uapnya hilang baru simpan ke dalam kulkas supya bumbunya bisa lebih meresap.

Selamat mencoba

Senin, 19 Juni 2017

Mau Kumpul Keluarga Makin Seru !! Coba Resep SUS Kering Keju Crispy Renyah Maknyusss

Kue Sus Kering Keju Spesial Ini Memang Bikin Kumpul Jadi asyik Nikmat dan Seru Deh . Resepnya Juga Kaga Terlalu Ribet yuk Dicoba


Sus Kering Kejuby

Bahan Bahan
100 gram margarin
250 gram air
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung segitiga
75 gram keju cheddar/edam parut
3 butir telur
1 sendok teh baking powder

Cara Membuat Sus Kering Kejuby

Rebus margarin, air, dan garam, lalu aduk sampai mendidih. dan matikan api, kemudian masukkan tepung, dan nyalakan api kecil saja, aduk trus sampai KALIS, angkat dan biarkan hangat.

Dalam wadah lain masukkan telur satu persatu sambil dimixer sampai rata, lalu tambahkan keju parut, dan baking powder sambil dikocok rata

Masukkan adonan ke dalam kantung segitiga, lalu kasi spuit kerang, kemudian spuitkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega/dikasi kertas roti (aku pake loyang anti lengket)

Panggang adonan di dalam oven pada suhu 200 derajat sekitar 20 menit, dan jangan buka oven selama proses in biar sus tidak kempis

Lanjutkan panggang dengan suhu 130 derajat selama 40-50 menit lagi/sampai kering bener.(suhu oven beda-beda) sampe kuning kecoklatan dan kriukk..

Tadaaaa, aromanya harumm bangettt, crunchy, kresss dan gurihh (sambil di angkat aku comot-comot juga, sampe ini mulut penuh terus hehehe)

Sus Kering Keju, recomended. tastenya pas semua di lidahku dan textur dalemnya juga kopong bangettt

One bite never enough! Camilan sehat buat keluarga

Tadi jadi 1 toples tapi toples tinggi yah, toples ukuran 1 kg itu hehehe ngirit bener.

Selamat mencoba

Mau Bikin Rendang Saat Lebaran Tapi MAHAL !! Coba Resep Rendang Ekonomis Dan Nikmat Pasti Bikin Nagih...

Jika resep sebelumnya memakai bumbu yang melimpah supaya menghasilkan 'dadak rendang' yang banyak pula, karena konon 'dadak rendang'nya itulah yang bikin enak, tapi resep yang ini justru kebalikannya, soalnya masak ini sbenarnya ngga niat, jadi bumbu yang digunakan apa yang tersedia dalam kulkas saja, seperti kelapanya, cabenya, rempah dapurnya semua serba sedikit. Gitu juga dagingnya ga Perlu Banyak

. tapi soal rasa tetep saja rasa rendang, maknyusss dan nendang banget enaknya

Rendang Ekonomis

Bahan Bahan
250 gram daging (potong setebal 2 cm)
750 ml santan (dari 250 gram kelapa parut)
1 batang serai (memarkan)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh asam jawa (diencerkan dengan air hangat, saring airnya)
Secukupnya garam, gula pasir

Bumbu Halus
3 buah cabe merah kering (rendam air panas hingga lunak, lalu giling halus)
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
1/2 ruas jari lengkuas
1/2 ruas jari jahe

Cara Membuat Rendang Ekonomis

Campurkan bumbu halus ke dalam santan, lalu masak diatas api bersama serai, daun salam, daun jeruk serta air asam, kemudian masukkan dagingnya, dan masak sambil sesekali diaduk-aduk.

Setelah santan mendidih dan mulai menyusut, beri bumbu garam dan gula. aduk rata.

Aduk-aduk terus sampai kuahnya mengental dan berminyak, lalu angkat. (Pada step ini hasil akhir rendang tidak seperti kebanyakan, kuahnya berwarna cenderung coklat kemerahan tapi bukan masalah kaan?).

Karena santan yang dipakai bukan santan kental (kelapa parutnya cuma 1/4 kg atau asumsi 1/2 butir) jadi hasil akhir rendang tidak bisa berwarna lebih gelap, soalnya minyak yang keluar dari santan begitu sedikit alhasil rendang tidak 'tergoreng' sempurna.

Solusi saya : ketika rendang sudah mulai mengental (seperti pada step 4) tambahkan dengan minyak goreng secukupnya (jangan terlalu banyak juga). Lanjutkan memasak sambil terus diaduk hingga memperoleh hasil yang diharapkan.

Selamat mencoba

Minggu, 18 Juni 2017

Resep Nikmat Kue Gabus Renyah Dan Gurih.. Ayu Buruan Coba Resepnya .. Cocok Untuk Saat Lebaran Bunda..

 Aku sarankan daripada membeli cemilan yang belum tentu enak dan bersih mending bunda membuat sendiri di rumah. Selain itu Bahan dan cara membuat telur gabus ini sangat mudah dan simple, karena kita cukup menyiapkan 3 bahan utama saja, ialah tepung kanji, keju dan telur.


Telor Gabus

Bahan - Bahan
Tepung tapioka/tepung sagu (sagu tani) sebanyak 500 gram
Keju cheddar parut sebanyak 100 gram
Telur sebanyak 5 butir
Margarine sebanyak 150 gram
Garam sebanyak 1 ½ sendok teh
Minyak goreng secukupnya  (dingin)

Cara Membuat Telor Gabus Yang Renyah dan Gurih

Masukkan 500 gram tepung sagu dengan 1 ½ sendok teh garam dan 100 gram keju parut ke dalam wadah lalu aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan 150 gram margarin dan 5 butir telur, lalu uleni hingga kalis atau sampai tidak lengket lagi pada tangan.

Pastikan adonan yang bunda uleni harus benar-benar kalis, jangan sampai ada bahan-bahan yang masih belum menyatu, atau bisa bunda tambahkan margarin lagi apabila perlu. Dan ingat, jangan sekali-kali bunda menambahkan air pada adonan.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulatan, kemudian pilin menjadi berbentuk panajang seperti yang terlihat pada gambar.

Masukan minyak goreng ke atas wajan secukupnya dan JANGAN dulu menyalakan kompor. Lalu masukkan adonan telur gabus yang sudah dipilin-pilin tadi sampai penuh, kemudian setelah nyalakan kompor. [ jangan memasukan/menggoreng kue gabus ke dalam minyak yang panas]

Goreng kue gabus di atas API KECIL hingga kue mengapung ke atas. Begitu kue mengapung segera naikan apinya menjadi sedang lalu goreng hingga warnanya menjadi coklat keemasan, angkan dan tiriskan.

Setelah kue telur gabus dingin segera masukan ke dalam toples kedap udara supaya kerenyahanya tetap terjaga.

Note :

Untuk proses penggorengan adonan selanjutnya, bunda pastikan minyak gorengnya biarin dingin dulu. Atau bunda bisa menyiapkan 2-3 wajan penggorengan supaya prosesnya bisa cepat.

Dalam proses penggorengan telur gabus ini memang agak sedikit ribet, tetapi akan terobati dengan hasil yang kita dapatkan, yaitu kue telur gabus yang renyah kriuk gurih dan enak.

Untuk bentuk telor gabus ini tidak hanya panjang seperti pada umumnya bisa bunda kreasikan sesuai selera seperti kue keuk juga tidak apa-apa bunda ya.

Selamat mencoba ya…! Boleh bunda bagikan resepnya ke teman bunda yang lain supaya dapat merasakan kerenyahan dari kue telur gabus

Sabtu, 17 Juni 2017

Mau Menambah Nafsu Makan Anak Yuk Bikin Dirumah Resep Ini...Puding Strowberry Nikmat dan Lezat Untuk

Resep Puding Busa Strawberry. Nafsu Makan Meningkap Pesat Semua Mau di Buat, Mau di Makan enak dan sehat

Puding Busa Strawberry

Bahan Bahan A
1 bungkus agar-agar
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan perasa strawberry
2 gelas aqua air

Bahan Bahan B
2 butir putih telur
1 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus vanili

Bahan Bahan C
1 bungkus agar-agar
3 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus vanili
2 butir kuning telur
1 sendok makan perasa strawberry
1 bungkus susu kental manis

Cara Membuat Puding Busa Strawberry

Masak semua bahan A hingga mendidih

Sambil nunggu mendidih buat adonan B. mix putih telur dengan gula hingga kaku, sambil masukan vanili.

Setelah bahan B jadi, dan bahan A sudah mendidih. Masukan bahan A ke dalam bahan B sambil terus di mix.

Mix sampai ke dua adonan merata.

Masukan adonan ke dalam wadah lalu simpan di dalam kulkas selama 10 menit.

Sementara menunggu 10 menit. Buat adonan C kocok lepas kuning telur, satukan semua bahan C dan panaskan di atas kompor aduk terus jangan sampe telur menggumpal. Aduk adonan hingga mendidih.

Setelah adonan mendidih, angkat adonan hilangkan uap panasnya sebentar kemudian ambil adonan di dalam kulkas lalu tuang adonan C ke dalam adonan yang sudah dingin, kemudian masukan lagi ke dalam kulkas dan tunggu 1 jam.

Puding Busa Strawberry sudah jadi dan siap bunda sajikan eummmm nyam nyam

Kamis, 15 Juni 2017

Resep Sederhana Membuat Brownies Nikmat dan Pasti Enak.. Dicoba yang yah resepnya..

Siapa Sih kaga suka makan kue brownies..? pasti bohong kalau tidak suka kue yang ini memang kue khas ini yang disajikan untuk tamu atau anteran buat tua yang cocok banget loh tapi kita mungkin kebayang harga yang mahal dan tidak kalau buat sendiri

Sekarang bunda jangan khawatir karena ada resep nikmat yang simple dan pasti enak deh dicoba yah bunda dirumah

Brownis Kukus Sederhana Anti Gagal

Bahan Bahan
5 sendok makan tepung terigu (saya pake segitiga biru)
3 sendok makan coklat bubuk (saya pake coklat bubuk kiloan)
1 sendok teh garam
1 sendok teh soda kue
1/2 batang coklat cair (sesuai selera)
1 butir telur
3 sendok makan gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Toping keju parut

Cara Membuat Brownis Kukus Sederhana Anti Gagal

Campurkan adonan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, garam dan coklat cair (adonan A)

Kemudian diwadah lain campur telur dan gula, kocok hingga berbusa (adonan B)

Tuang adonan B ke dalam adonan A sedikit demi sedikit sampai homogen kemudian beri minyak goreng secukupnya agar adonan menjadi liquid

Panaskan kukusan, tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan adonan

Tunggu hingga 25 menit, kemudian angkat

Hati hati ya tunggu adonan sampai benar benar dingin soalnya punya saya belum dingin udah saya balik alhasil pecah hihi

Selamat mencoba

Tampilan Aja Udah Cantik Apalagi Dimakan Yah !!.. Yuk Coba Resep Kue Ubi Ungu Yang Enak dan Nikmat...

Sangat suka dengan kue ini, biasanya kue ini merupakan kue wajib untuk hantaran selamatan satu bulan bayi baru lahir dan biasanya berwarna merah, namun saya ingin sekali membuatnya memakai ubi ungu jadinya kue ku ungu deh…hehe

Ternyata membuat kue ku ini tidak begitu sulit, malah cenderung mudah menurutku,  jadi ceritanya ini adalah Kue Ku perdanaku dan langsung sukses, orang rumah suka sekali, katanya sudah persis seperti yang dijual

Kue Ku Ubi Ungu

Bahan Bahan
100 gram ubi ungu, kupas, potong kotak kecil, kukus dan lumatkan
2 sendok makan gula pasir
150 ml air (tuang sedikit demi sedikit, jika butuh lebih banyak boleh ditambahkan)
200 gram tepung ketan
Daun pisang, gunting membulat, lebih besar sedikit dari ukuran kue.

Bahan Bahan Untuk Isi
150 gram kacang hijau kupas
100 gram gula pasir
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh vanili bubuk
Daun pandan
Garam

Cara Membuat Isian

Cuci bersih kacang hijau, beri daun pandan dan air secukupnya, kukus 10 menit di panci presto, angkat

Masak di wajan beri gula, susu, vanili dan garam, cicip, angkat dan biarkan dingin, siap untuk dijadikan isian.

Cara Membuat Kue Ku

Siapkan cetakan kue ku.

Aduk rata ubi ungu, gula, tepung ketan, beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni, adonan harus lembab mirip dengan adonan ronde, uleni sekitar 5 menit.

Beri cetakan sedikit tepung, masukkan sejumlah adonan ke dalamnya, masukkan isi, tutup lagi dengan adonan, tekan ringan, keluarkan dari cetakan dengan cara diketuk ke meja, taruh di daun pisang, lakukan hingga adonan habis.

Kukus dan setiap 2 menit sekali buka tutup kukusan dan biarkan uap panas menghilang, tutup kembali dan kukus hingga 10 menit, hal ini bertujuan agar motif pada permukaan kue tidak menghilang.

Angkat kue dari kukusan dan beri olesan minyak pada permukaannya agar kue tidak kering.

Sajikan.

Selasa, 13 Juni 2017

Bubur Sum-Sum Nikmat Yang Wajib Dicoba Untuk Anak Bunda... Ini Resep Simplenya..

Ini sih siapa yang tidak suka ya? Semua orang pasti suka, habisnya enaaak yaah hihi... Ini resep yang saya buat bubur sumsum super moist lembuut banget dijamin uenaaak

Bubur Sumsum

Bahan Bahan
100 gram tepung beras
65 ml santan (saya pakai kara)
1000 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Untuk Air Gula
4 buah gula merah
2 gelas air (saya pakai gelas blimbing)
1 daun pandan
Sejumput garam

Cara Membuat Bubur Sumsum

Iris - iris gula merah, lalu campurkan dengan air, daun pandan dan garam. kemudian masak hingga pandannya layu dan mendidih.

Campurkan air dengan santan dan garam, aduk rata. lalu pisahkan sebagian air santan, kemudian rebus hingga mendidih.

Masukkan tepung beras ke dalam sisa air santan, aduk rata. lalu tuangkan ke dalam rebusan air santan tadi.

Aduk - aduk terus hingga adonan mengental, dan jika sudah meletup - letup. segera matikan kompor.

Sajikan bubur sumsum super lembut ini dengan siraman air gula. eummmm yuummmy

Selamat mencoba!...

Sambal Goreng Kentang Saat Lebaran Pasti Jadi Favorit !! Jangan Ketinggalan Resep Sambal Goreng Kentang Nikmat ini ...

Resep Sambal Goreng Kentang - Makan nasi dengan lauk kentang gini saja sudah enak banget, apa lagi makan pakai tangan ( kebiasaan anak kampung neh)

Sambal kentang ginian mah sehari aja dah habis, yang tersisa hanya fotonya doang hehehe

Sambal Goreng Kentang

Bahan Bahan
500 gram kentang
1 ons ikan teri medan
5 buah cabe merah, iris memanjang
5 buah cabe hijau, iris memanjang
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas jeprek
5 sendok makan gula

Bahan Bumbu di Haluskan
1 ons cabe merah
5 siung bawang purih
10 siung bawang merah
1 sendok teh garam

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

Haluskan bahan bumbu

Kentang di cuci sampai bersih lalu parut kasar.

Cuci kentang 2-3x sampai getah nya hilang, lalu rendam sebentar tambahkan 1 sendok makan garam untuk merendam

Goreng dengan minyak yang banyak hingga warna agak kecoklatan.

Ikan teri juga di cuci dan di goreng sampai agak kecoklatan

Tumis cabe iris, daun salam, lengkuas sampai layu kemudian masukkan bumbu yang di haluskan, tumis dengan api kecil hingga benar benar kering (penting banget!! Biar tetap renyah beberapa hari)

Tetap dengan api kecil masukkan gula, aduk aduk sampai gula lumer semuanya, matikan api, lalu langsung masukkan kentang dan ikan teri, aduk hingga rata. kemudian biarkan dingin dan masukkan ke dalam toples kedap udara

Selamat mencoba!

Senin, 12 Juni 2017

Pengen Nasi Kuning Tapi Yang Jual Jarang.!!. Sekarang Coba Dirumah Resep Nasi Kuning Magicom Yang Simple dan Nikmat...

Nasi Kuning Magicom

Bahan Bahan
4 cangkir beras (alat ukur saya pakai cangkir magicom)
1 bungkus santan kara

Bumbu Halus
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah (tambahan dari saya)
1/2 sendok teh air jeruk nipis (saya skip karena gak ada)
1 jempol kunyit
1 ruas jahe (geprek)
1 batang sereh
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1/2 sendok teh ketumbar (sangrai dulu biar harum)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Air sesuai takaran masak nasi seperti biasanya ya.

Cara Membuat Membuat Nasi Kuning Magicom

Cuci beras sampai bersih lalu buang airnya ganti dengan air bersih kemudian tambahkan santan kara dan sisihkan

Bumbu yang sudah di ulek halus di tumis sebentar sampai harum lalu masukan ke dalam nasi

Setelah harum masukan ke dalam beras lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan daun-daunan, kemudian di incip pakai jari ya kalo sudah pas tinggal di masak sampai matang.

Kalo sudah mateng biarkan dulu 1/2 jam supaya nasi benar-benar tanak.

Untuk airnya tergantung selera masing-masing, kalo nasinya kebetulan masih mentah boleh di kukus bentar sampai matang (nasinya lebih pulen)

Kalo resep asli, bumbu halusnya di blender trus langsung di masak ya, kalo saya modifikasi dikit, bumbunya saya ulek halus trus di tumis sampai harum, baru di masukan ke dalam berasnya.

Selamat mencoba!...

Minggu, 11 Juni 2017

Nastar Jumbo Bentuk Buah Durian Yang Nanasnya Meleleh Di Mulut... Ini Resep dari Koki Terkenal..

Resep ini menghasilkan textur nastar yang crunchy yah, jadi buat yang demen nastar lumer pake resep nastar lumer ala JTT yang sudah pernah aku post sebelumnya (monggo dicek di list resep yaa)

Setelah beberapa kali bikin nastar ukuran imut, tiba-tiba kepengen bikin ukuran guede, apalagi kekomporan bentuk nastar temen IG si Yunita*doenkk akhirnya langsung eksekusi, bentuknya kurang jelas. sekilas mirip durian, nanas/landak...hahaha..ga apa-apa yang penting rasanya uenak momms. cuss yaa resepnya

Kue Nastar Jumbo by Tintin Rayner

Bahan Kulit
125 gram margarin (blueband, palmia dll)
125 gram butter (anchor, wijsman dll)
60 gram gula halus
1 butir kuning telor
275 gram tepung kunci/segitiga
50 gram maizena
60 gram susu bubuk (dancow,dll)
75 gram keju edam/craft parut

Cara Membuat Kue Nastar Jumbo by Tintin Rayner

Membuat Kulit : Kocok butter,margarin, gula halus smpai pucet, lalu tambahkan kuning telor, kocok sebentar aja, dan matikan mixer

Turunkan tepung-tepungan+susu. lalu aduk pake spatula sampe rata. kemudian adonan siap dibentuk yahh

Pipihkan adonan lalu isi dengan selai nanas, kemudian bentuk oval, dan gunting-gunting permukaannya, coblos dengan cengkeh. naah ini proses paling asik, ga seribet yang terlihat, percayalah

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin/kertas anti lengket

Olesi dengan kuning telor. lebih mantap pake kuning telor ayam kampung biar warnanya cakep yaa

Panggang nastar di dalam oven dengan suhu 150-160 derajat selama 30 menit atau sampe mateng, sesuaikan oven masing-masing

Hmmm, sekali bikin bakal ketagihan sama nastar jumbonya. asik banget waktu ngebentuknya, apalagi waktu maemnya hehehe

Jangan lupa masukkin ke dalam toples/tupperware ya biar awet renyahnya moms

Resep selai nanas bisa dilihat di post-post resep nastarku sebelumnya yaa bund atau bole pake resep selai masing-masing

Selamat mencoba

Suka Ayam Goreng ?? Pasti Tau Dong Ayam Goreng Suharti Yang Terkenal.. Coba Resepnya Dirumah Yuk...

Sayang sekali apabila aku dan keluarga pergi ke resto Ny. Suharti atau reseto Suharti bisa-bisa uang bulananku bobol karena harganya cukup mahal hehehe...

Jadi aku berinisiatif untuk mencoba buat sendiri di rumah ayam goreng kremes ala Ny. Suharti ini, dan alhamdullilah berhasil, rasanya tidak beda jauh sama yang ada di resto, alhasil anak-anaku makannya pada lahap.

Ayam Goreng Kremes ala Ny. Suharti

Bahan - Bahan
Ayam kampung sebanyak 1 ekor
Air kelapa sebanyak 2000 cc
Tepung beras sebanyak 2 sendok teh
Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu
Kemiri sebanyak 10 buah
Bawang merah sebanyak 8 siung
Bawang putih sebanyak 4 siung
Ketumbar, sebanyak 2 sendok teh, lalu disangrai, dan dihaluskan
Jahe sebanyak 1 ruas jari (7 cm)
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes

Potong-potong 1 ekor ayam sesuai selera.

Wajib : ketika bunda menggoreng ayam pastikan daging terendam sepenuhnya oleh minyak, dan apabila di rumah tidak ada wajan yang besar, di sarankan potongan ayamnya berukuran sedikit kecil-kecil/di sesuaikan.

Haluskan semua bahan-bahan bumbu, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam yang sudah di potong-potong tadi dan aduk rata.

Setelah itu tuangkan 2000cc air kelapa lalu masak sambil di tutup hingga airnya habis, dan matikan api kemudian masukan 2 sendok teh tepung beras, aduk rata.

Panaskan minyak goreng di atas wajan sampai daging ayam bisa terendam ketika di goreng, lalu goreng ayam yang sudah di ungkep tadi dengan bumbunya di atas api sedang hingga matang.

Resep Kremesan Ayam

Bahan - Bahan Kremesan
Sagu sebanyak 50 gram
Kaldu ayam sebanyak 600 ml
Baking powder sebanyak 1,5 sendok teh

Cara Membuat Kremesan:

Pertama larutkan 50 gram sagu dengan sedikit kaldu dan sisihkan

Panaskan sisa kaldu sampai mendidih, lalu masukkan larutan sagu tadi dan masak sampai kental. Dan bunda jangan terkejut dengan penampilannya karena terlihat seperti lem yang encer.

Dinginkan, dan setelah dingin masukkan 1,5 sendok teh baking powder, aduk rata.

Panaskan minyak goreng yang banyak di atas wajan, lalu goreng adonan kremesan sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan.

Resep Sambal ala Ny. Suharti

Bahan – Bahan Untuk Sambal
Cabe merah kriting, sebanyak 250 gram, lalu direbus utuh dan uleg sampai halus
Ebi sebanyak 13 biji, lalu rendam di air panas dan uleg sampai halus
Bawang putih, sebanyak 9 siung lalu di iris halus
Tomat, sebanyak 2 buah lalu diparut
Gula merah secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal ala Ny. Suharti

Tumis irisan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan-bahan sambal yang ada, dan masak sampai mengental, kemudian beri gula merah dan garam secukupnya.

Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resepnya ke yang lainya bunda ya!....